ផ្លែចេកមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនដល់សុខភាព តែក៏មានហានិភ័យខ្លះដែរ

//s5.kh1.co/7b/7bccdf1c34d31435ed406f35dd80145a837bfaa7.jpg

នារី

១០-កក្កដា-២០២០ ៨ព្រឹក · ៤ ឆ្នាំមុន

ផ្លែចេក គឺផ្លែឈើដែលគ្នាយើងជាច្រើននិយមញ៉ាំហើយថែមទាំងជាប្រភពសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពយើងទៀតផង។ អត្ថបទនេះនឹងបង្ហាញពីអត្ថប្រយោជន៍របស់ផ្លែចេកចំពោះសុខភាព និងហានិភ័យខ្លះៗផង។

ចូលរួមជាមួយពួកយើងក្នុង Telegram ដើម្បីទទួលបានព័ត៌មានរហ័ស

អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាព

១.សម្ពាធឈាម

សមាគមជំងឺបេះដូងអាមេរិក (AHA)បានលើកទឹកចិត្តឲ្យកាត់បន្ថយអាហារដែលមានជាតិប្រៃ ឬសូដ្យូម និងងាកមកញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិប៉ូតាស្យូមវិញ។ ប៉ូតាស្យូមអាចជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម និងកាត់បន្ថយសម្ពាធក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង ដែលប៉ូតាស្យូមនេះមានច្រើននៅក្នុងផ្លែចេក។

២.ជំងឺហឺត

ការសិក្សាមួយនៅឆ្នាំ២០១៧ បានផ្តល់យោបល់ថា ញ៉ាំចេកអាចជួយបង្ការអាការៈពិបាកដកដង្ហើមរបស់ក្មេងដែលមានជំងឺហឺត ដោយសារតែសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប៉ូតាស្យូមដែលមានក្នុងផ្លែចេក។ ប៉ុន្តែការរកឃើញត្រូវការសិក្សាបន្ថែមទៀតដើម្បីឲ្យកាន់តែប្រាដក។

៣. ជំងឺមហារីក

ការស្រាវជ្រាវបានលើកឡើងថា Lectin ដែលជាប្រូតេអ៊ីនមានក្នុងផ្លែចេក អាចជួយបង្ការការលូតលាស់កោសិកាជំងឺមហារីកគ្រាប់ឈាម។ Lectin មានតួនាទីជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មក្នុងការជួយកំចាត់ពពួករ៉ាឌីកាល់សេរីពីរាងកាយ ព្រោះកាលណារាងកាយមានពពួករ៉ាឌីកាល់សេរីច្រើន កោសិកាខូចខាតកាន់តែច្រើនដែលអាចបង្កឲ្យមានជំងឺមហារីក។

នៅឆ្នាំ២០១៤ អ្នកស្រាវជ្រាវបានសង្កេតឃើញថាកុមារដែលញ៉ាំចេក និងទឹកក្រូចស្រស់មានហានិភ័យទាបនឹងជំងឺមហារីកគ្រាប់ឈាម។ អ្នកស្រាវជ្រាវក៏បានលើកឡើងថានេះក៏អាចមកពីវីតាមីន C ក្នុងផ្លែឈើទាំងនោះមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

៤. សុខភាពបេះដូង

ផ្លែចេកមានជាតិសរសៃ ប៉ូតាស្យូម អាស៊ីដ Folate និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជាវីតាមីន C ដែលទាំងនេះជួយទ្រទ្រង់ដល់សុខភាពបេះដូង។ ការសិក្សានៅឆ្នាំ២០១៧ បានរកឃើញថាមនុស្សដែលញ៉ាំអាហារមានជាតិសរសៃខ្ពស់មានហានិភ័យទាបនឹងជំងឺបេះដូងជាងអ្នកដែលញ៉ាំអាហារជាតិសរសៃតិច ព្រោះអ្នកញ៉ាំអាហារជាតិសរសៃខ្ពស់អាចកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិខ្លាញ់អាក្រក់ LDL។

៥. ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

សមាគមជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាមេរិក (American Diabetes Association)បានណែនាំឲ្យញ៉ាំចេក និងផ្លែឈើដែលមានជាតិសរសៃ ដោយពួកគេសង្កេតឃើញថាការញ៉ាំអាហារមានជាតិសរសៃអាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ការសិក្សានៅឆ្នាំ២០១៨ក៏បានលើកឡើងថាការញ៉ាំអាហារមានជាតិសរសៃខ្ពស់អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ២ និងកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមសម្រាប់អ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមស្រាប់។

៦. ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ

ផ្លែចេកមានផ្ទុកជាតិទឹក និងជាតិសរសៃដែលអាចសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារ។ ផ្លែចេកក៏ត្រូវបានគ្រូពេទ្យណែនាំឲ្យញ៉ាំពេលរាករូសដែរ។ ពេលរាករូសធ្វើឲ្យបាត់បង់ជាតិទឹក និងអេឡិចត្រូលីតដូចជាប៉ូតាស្យូម ហើយផ្លែចេកអាចបំពេញសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះបាន។

ការសិក្សាឆ្នាំ២០១២បានលើកឡើងថាអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់អាចធ្វើឲ្យហើមពោះ និងរមួលពោះសម្រាប់អ្នកមានជំងឺរលាកពោះវៀន (Inflammatory bowel disease) ប៉ុន្តែផ្លែចេកអាចធ្វើឲ្យអាការៈមានភាពប្រសើរឡើង។

៧.ការចងចាំ និងការគ្រប់គ្រងអារម្មណ៍

ផ្លែចេកមានផ្ទុកនូវ Tryptophan ដែលជាអាស៊ីដអាមីណូអាចជួយថែរក្សាការចងចាំ បង្កើនសមត្ថភាពក្នុងការរៀន និងគ្រប់គ្រងអារម្មណ៍។

ហានិភ័យសម្រាប់សុខភាព

ទោះបីជាផ្លែចេកមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពច្រើន ប៉ុន្តែមានមនុស្សមួយចំនួនគួរប្រយ័ត្នកុំញ៉ាំផ្លែចេកច្រើន។ មនុស្សទាំងនោះមានដូចជា៖

អ្នកប្រើប្រាស់ពពួកថ្នាំបញ្ចុះឈាម Beta blockers៖ គ្រូពេទ្យតែងចេញវេជ្ជបញ្ជាពពួកថ្នាំនេះដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យផលវិបាកផ្សេងៗដែលបង្កពីជំងឺបេះដូង។ ពពួកថ្នាំបញ្ចុះឈាមនេះអាចធ្វើឲ្យកម្រិតប៉ូតាស្យូមក្នុងឈាមឡើង។ ការញ៉ាំអាហារមានប៉ូតាស្យូមខ្ពស់អាចប៉ះពាល់ដល់អ្នកមានបញ្ហាតម្រងនោម។ ប្រសិនជាតម្រងនោមមិនអាចកំចាត់នូវប៉ូតាស្យូមដែលលើសក្នុងឈាមបានទេនោះ អាចនឹងមានគ្រោះថ្នាក់ដល់អាយុជីវិត។ ដូចនេះ អ្នកជំងឺដែលប្រើប្រាស់ពពួកថ្នាំបញ្ចុះឈាម Beta blockers គួរញ៉ាំអាហារដែលមានប៉ូតាស្យូមខ្ពស់ដូចជាផ្លែចេកជាដើមក្នុងកម្រិតតិចតួច។

អាលែកហ្សី៖ ផ្លែចេកអាចធ្វើឲ្យមានអាលែកហ្សីចំពោះមនុស្សមួយចំនួន។ អ្នកដែលមានអាការៈដូចជា រមាស់ កន្ទាលត្រអាក ហើម ពិបាកដកដង្ហើម គួរទៅជួបគ្រូពេទ្យ ព្រោះប្រសិនជាមានអាការៈធ្ងន់ធ្ងរអាចឈានទៅរកអាលែកហ្ស៊ីធ្ងន់ធ្ងរ (Anaphylaxis)អាចគ្រោះថ្នាក់ដល់អាយុជីវិត។

ឈឺក្បាលប្រកាំង៖ អ្នកមានអាការៈឈឺក្បាលប្រកាំង បើញ៉ាំផ្លែចេកអាចបង្កឲ្យមានអាការៈឈឺក្បាលប្រកាំងកាន់តែខ្លាំងចំពោះមនុស្សមួយចំនួន។

ក្នុងករណីមានសំណួរ ឬមន្ទិលសង្ស័យជុំវិញសុខភាពអ្នក ជម្រើសល្អបំផុត សូមពិគ្រោះ និងប្រឹក្សាយោបល់ផ្ទាល់ជាមួយពេទ្យជំនាញ។ Hello Health Group មិនចេញវេជ្ជបញ្ជា មិនធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ ឬព្យាបាលជូនទេ៕

អត្ថបទផ្ដល់សិទ្ធិដោយ Hello Krupet