សាច់មាន់ដែលមានបាក់តេរី Salmonella អាចធ្វើឱ្យអ្នកបរិភោគឈឺបាន។ អាហារផ្សេងទៀតដែលមានបាក់តេរី E. coli ឬ Norovirus ក៏អាចធ្វើអោយអ្នកឈឺបានដែរ។ ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាមន្ត្រីសុខាភិបាលមិនព្រមានប្រជាជនអំពីការបរិភោគអាហារដែលមានផ្ទុកមេរោគឆ្លងថ្មី?
ចូលរួមជាមួយពួកយើងក្នុង Telegram ដើម្បីទទួលបានព័ត៌មានរហ័សមជ្ឈមណ្ឌលគ្រប់គ្រងនិងបង្ការជំងឺរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក (CDC) និយាយថា វីរុស និងមេរោគភ្ជាប់ទៅនឹងជាលិកាដើម្បីបង្កឱ្យមានជំងឺ។ វីរុសផ្លូវដង្ហើមដូចជា COVID-19 ជាធម្មតាភ្ជាប់ទៅនឹងកោសិកានៅកន្លែងដូចជាសួតរបស់មនុស្ស។
ប៉ុន្តែមេរោគដូចជាnorovirus និងsalmonella អាចរស់បានដោយសារអាស៊ីតដែលមាននៅក្នុងក្រពះ។ បន្ទាប់មកពួកវាបានរួមគ្នាហើយភ្ជាប់ទៅកោសិកាខាងក្នុងសរីរាង្គ។
អ្នកជំនាញផ្សេងទៀតកត់សម្គាល់ថាពួកគេកំពុងសិក្សាអំពីមេរោគថ្មីនេះ។ ពួកគេនិយាយថាមិនទាន់មានភ័ស្តុតាងនៅឡើយទេដែលថាជំងឺកូវិដ១៩ធ្វើអោយមនុស្សឈឺតាមរយៈក្រពះរបស់ពួកគេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវីរុសត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងកាកសំណល់របស់មនុស្សដែលឆ្លង។ អ្នកជំនាញនិយាយបន្តរទៀតថាហានិភ័យធំបំផុតទាក់ទងនឹងអាហារនិង COVID-១៩ គឺការទាក់ទងជាមួយមនុស្ស និងកម្មករផ្សេងទៀតនៅក្នុងហាងលក់អាហារ។ ឥឡូវនេះហាងកំពុងដាក់កម្រិតទៅលើចំនួនមនុស្សដែលពួកគេអនុញ្ញាតឱ្យចូល។ ពួកគេកំពុងស្នើសុំឱ្យអតិថិជនអនុវត្តការឈរឃ្លាតឆ្ងាយពីគ្នា និងប្រើឧបករណ៍ជំនួយដើម្បីសម្គាល់ពីចម្ងាយដែលមនុស្សគួរឈរ។
អ្នកជំនាញCDCកត់សំគាល់ទៀតថា គេមិនដឹងថាតើមេរោគដែលរកឃើញនៅក្នុងកាកសំណល់មនុស្សមិនអាចធ្វើអោយមនុស្សឈឺបាន រឺទេ។ វេជ្ជបណ្ឌិតStoutបាននិយាយថា មេរោគដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងកាកសំណល់របស់មនុស្សមិនទំនងជាសញ្ញានៃសមត្ថភាពរបស់វីរុសក្នុងការរស់រានមានជីវិតនៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនោះទេ៕
Bong I.T