ត្រសក់គឺបន្លែម្យ៉ាងដែលអាចយកទៅធ្វើជាម្ហូបអាហារ ជាពិសេសអាចយកញុំាលេង និងយកមកបិទមុខដើម្បីឲ្យស្បែកមុខក្មេងជាងវ័យ ម៉ត់រលោងថែមទៀតផង។ បន្លែមួយប្រភេទនេះមានទាំងគុណសម្បតិ្ត និងគុណវិបត្តិប្រសិនជាយើងបរិភោគវាមិនបានត្រឹមត្រូវទេ អាចនឹងប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នកជាក់ជាមិនខាន។ ចង់ដឹងអត់ថាបម្រាមក្នុងការញុំាត្រសក់នេះមានអ្វីខ្លះ?
ចូលរួមជាមួយពួកយើងក្នុង Telegram ដើម្បីទទួលបានព័ត៌មានរហ័ស១. កុំបរិភោគត្រសក់ជាមួយម្ទេស
ត្រសក់មានអង់ស៊ីមមួយប្រភេទដែលបំបែកនូវសារធាតុវីតាមីនសេ (vitamin C) ដែលមាននៅក្នុងម្ទេស។ ម្ទេសគឺសម្បូរណាស់នូវសារធាតុមួយនេះ ពោលមានប្រហែល ១៨៥ មីលីក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាម។ ប្រសិនបើអាហារទាំងពីរមុខនេះបរិភោគជាមួយគ្នា អង់ស៊ីមដែលមាននៅក្នុងត្រសក់នឹងបំផ្លាញវីតាមីនសេក្នុងម្ទេស។ ទោះបីជាវាមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពក៏ដោយ ប៉ុន្តែវានឹងកាត់បន្ថយនូវអាហារូបត្ថម្ភដែលអ្នកបានបរិភោគ។
២. កុំបរិភោគត្រសក់ជាមួយសណ្តែកដី
ដោយសារតែត្រសក់មានជាតិផ្អែម និងត្រជាក់ហើយគេក៏អាចញុំាឆៅបាន រីឯសណ្តែកដីគឺមានជាតិខ្លាញ់។ ជាទូទៅប្រសិនបើអាហារត្រជាក់ជួបជាមួយជាតិខ្លាញ់ វាអាចនឹងបណ្តាលឱ្យអ្នករាគរូសផងដែរ។
៣. កុំបរិភោគត្រសក់ជាមួយប៉េងប៉ោះ
ជារឿយៗយើងផ្សំត្រសក់ និងប៉េងប៉ោះនៅក្នុងអាហារសាឡាត់។ ទោះយ៉ាងណានេះគឺជាកំហុសមួយដោយសារត្រសក់មានផ្ទុកនូវអង់ស៊ីមដែលមានសមត្ថភាពបំបែកវីតាមីនសេ រីឯប៉េងប៉ោះគឺសំបូរដោយ សារធាតុវីតាមីននេះណាស់។ ដូច្នេះវាមិនខុសគ្នាពីការញុំាត្រសក់ជាមួយម្ទេសនោះទេ។ នៅពេលផ្សំជាមួយគ្នា សមត្ថភាពក្នុងការស្រូបយកវីតាមីនសេ នឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងម្ហូបដែលអ្នកបានបរិភោគ។
៤. កុំបរិភោគត្រសក់ឆៅដោយមិនលាងសម្អាត
ការរីកលូតលាស់នៃត្រសក់មិនមានស្ថេរភាពនោះទេ ជំងឺ និងសត្វល្អិតផ្សេងៗអាចលេចឡើង រីឯស៊ុតរបស់សត្វល្អិតអាចភ្ជាប់ទៅនឹងផ្ទៃនៃបន្លែនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកបរិភោគឆៅ ដោយមិនបានលាងសម្អាតត្រឹមត្រូវវាងាយនឹងបង្កជំងឺផ្សេងៗនៅក្នុងរាងកាយរបស់អ្នក។
៥. កុំកាត់ផ្នែកខាងក្បាល និងកន្ទុយនៃត្រសក់
ជាទូទៅកន្ទុយរបស់ត្រសក់មានរសជាតិល្វីង នៅពេលអ្នកបរិភោគមិនគួរចិតផ្នែកពីរ (ក្បាល និងកន្ទុយ) ព្រោះធាតុដែលចត់ និងល្វីងនេះមានប្រសិទ្ធភាព ជាពិសេសចំពោះជំងឺរលាកក្រពះជួយជំរុញបានលឿនដល់ការរំលាយអាហារ រំលាយទឹកប្រមាត់ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះក៏អាចការពារជំងឺផ្តាសាយបានទៀតផង៕