យោងទៅតាមវិទ្យាស្ថានអាមេរិកសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវជំងឺមហារីកផ្លែឈើ ទាំង១០ ប្រភេទដែលអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការធ្លាក់ខ្លួនរងគ្រោះជាអ្នកជម្ងឺមហារីក៖

១. ផ្លែប៉ោម

ផ្លែប៉ោមគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃនិងវីតាមីនសេ។ ការសិក្សាឆ្នាំ ២០១៦ នៅប្រទេសអ៊ីតាលីបានរកឃើញថា ការញ៉ាំផ្លែប៉ោមយ៉ាងហោចណាស់មួយផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកសួតបាន ២៥% ហើយក៏អាចការពារប្រឆាំងនឹងដុំសាច់នៃពោះវៀន និងសុដន់ផងដែរ។

Apple

២. ប៉េងប៉ោះ

ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថាប៉េងប៉ោះមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាតរបស់បុរស ទោះបីជាវាមិនប្រាកដថាតើវាត្រូវការអ្វីខ្លះដើម្បីមានឥទ្ធិពលឬថាតើវាមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះបុរសមួយចំនួនជាងមនុស្សគ្រប់គ្នាក៏ដោយ។

Tomato

៣. កាហ្វេ 

ការសិក្សានៅសាកលវិទ្យាល័យ Queen's University Belfast បានបង្ហាញថាអ្នកដែលចូលចិត្តកាហ្វេហាក់ដូចជាមិនសូវជាមានជំងឺមហារីកថ្លើមប្រភេទ ៥០ ដែលមានចំនួន ៩ ករណីក្នុងចំណោម ១០ ករណីនៃជំងឺមហារីកថ្លើម។ សណ្តែកកាហ្វេក៏ផ្ទុកប៉ូលីហ្វេណុលដែលជាសារធាតុគីមីរុក្ខជាតិដែលអាចបញ្ឈប់ការបែងចែកកោសិកាមហារីក​ ហើយអាស៊ីត Chlorogenic គឺជាប្រភេទសំខាន់។

Coffee

៤. អង្ករសំរូប

យោងទៅតាមវិទ្យាស្ថានអាមេរិកសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវជំងឺមហារីកនោះគឺដោយសារតែថ្នាំគ្រាប់អរម៉ូនហ្វីលីនមានផ្ទុកប៉ូលីហ្វេណុល សមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃដុំសាច់មួយចំនួនក៏ដូចជាជំងឺបេះដូង និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ជាពិសេសសារធាតុគីមី saponin របស់រុក្ខជាតិដែលបានលើកឡើងពីមុនហាក់ដូចជាមានសមត្ថភាពបំផ្លាញកោសិកាមហារីកក្នុងកំឡុងពេលធ្វើតេស្តមន្ទីរពិសោធន៍។

Brown rice

៥. ទំពាំងបាយជូរ

ការធ្វើតេស្តបង្ហាញពីសារធាតុ Resveratrol អាចការពារប្រភេទនៃការខូចខាតដែលត្រូវបានគេដឹងថាបង្កឱ្យមានដំណើរការមហារីកនៅក្នុងកោសិកា។ ហើយទោះបីមហារីកកើតឡើងក៏ដោយក៏ការសិក្សាខ្លះបានបង្ហាញថាសារធាតុគីមីនៅតែអាចជួយបន្ថយការលូតលាស់កោសិកាមហារីកបាន។

Grab

៦. សណ្តែក

ការសិក្សាមួយរបស់សហរដ្ឋអាមេរិកនៅឆ្នាំ ២០១១ ដែលបានតាមដានលើមនុស្សចំនួន ២,៨០០ នាក់បានរកឃើញថាអ្នកដែលបរិភោគអាហារជាប្រចាំដូចជាសណ្តែកសណ្តែកឬសណ្តែកហាក់ដូចជាងាយនឹងទទួលរងនូវជំងឺមហារីកមួយចំនួនជាងអ្នកដែលមិនធ្លាប់ទទួលទានវា ៤០%។

Pulse, Bean, Peas

៧. ផ្កាខាត់ណានិងផ្កាខាត់ណាខៀវ

ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានបង្ហាញថា ផ្កាខាត់ណានិងផ្កាខាត់ណាខៀវ៊ដែលសារធាតុនេះអាចមានប្រសិទ្ធិភាពការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកជាពិសេសដុំសាច់ (ដូចជាមហារីកសុដន់មួយចំនួន) ដែលត្រូវបានជំរុញដោយការប៉ះពាល់នឹងអរម៉ូននៅក្នុងខ្លួន។ ការសិក្សាផ្សេងទៀតបានរកឃើញថា sulforaphane ដែលជាធាតុផ្សំប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកនៅក្នុងផ្កាខាត់ណាខៀវបញ្ឈប់កោសិកាមហារីកសុដន់ពីការរីកលូតលាស់។

Broccoli

៨. ត្រីខ្លាញ់

ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយជាងពាក់កណ្តាលដោយគ្រាន់តែបរិភោគត្រីដែលមានខ្លាញ់ដូចជាត្រីសាម៉ុងត្រីម៉ាឃែរីឬអូវុល។

Oily fish

៩. ខ្ទឹមស

ការស្រាវជ្រាវថ្មីៗបំផុតពីប្រទេសចិនបានបង្ហាញថាការទទួលទានខ្ទឹមសជាប្រចាំអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនរហូតដល់ ៧៩% ។

Garlic

១០. ប៊្លូបឺរី

ការសិក្សានៅសហរដ្ឋអាមេរិកបានណែនាំថាការទទួលទានរាល់ថ្ងៃនូវចំណែកមួយនៃផ្លែ ប៊្លូបឺរីអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យមហារីកពោះវៀនរហូតដល់ ៥៧% ដែលជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ៕

Blue Berry

បើមានព័ត៌មានបន្ថែម ឬ បកស្រាយសូមទាក់ទង (1) លេខទូរស័ព្ទ 098282890 (៨-១១ព្រឹក & ១-៥ល្ងាច) (2) អ៊ីម៉ែល [email protected] (3) LINE, VIBER: 098282890 (4) តាមរយៈទំព័រហ្វេសប៊ុកខ្មែរឡូត https://www.facebook.com/khmerload

ចូលចិត្តផ្នែក សម្រស់ & សុខភាព និងចង់ធ្វើការជាមួយខ្មែរឡូតក្នុងផ្នែកនេះ សូមផ្ញើ CV មក [email protected]

ចង់ក្លាយជាអ្នកសរសេរក្រៅម៉ោងមានប្រាក់ចំណូលសូមចុះឈ្មោះទីនេះ