អ៊ីតាលី៖ ក្រុមមន្រ្តីអ៊ីតាលីកំពុងធ្វើយុទ្ធនាការដើម្បីស្នើសុំដាក់បញ្ចូលកាហ្វេ espresso ចូលក្នុងបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីនៃអង្គការយូណេស្កូ ដើម្បីជាការរក្សាទុកនូវប្រពៃណីនិងបច្ចេកទេសផ្សេងៗក្នុងការឆុងកាហ្វេឱ្យបានគង់វង្សសំរាប់មនុស្សជំនាន់ក្រោយ។
ចូលរួមជាមួយពួកយើងក្នុង Telegram ដើម្បីទទួលបានព័ត៌មានរហ័សបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីនៃមនុស្សជាតិរបស់អង្គការយូណេស្កូ បានទទួលស្គាល់ជាផ្លូវការនូវ ទំនៀមទម្លាប់និងពិធីបុណ្យរួមទាំងប្រពៃណីផ្សេងៗជាង ៥០០ ប្រភេទមកពីទូទាំងពិភពលោក។ នៅឆ្នាំ ២០១៧ សិល្បៈនៃការធ្វើភីហ្សា Neapolitan ត្រូវបានដាក់ចូលក្នុងបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌។ ការដាក់បញ្ចូលនេះបានធ្វើឱ្យកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់ជនជាតិអ៊ីតាលីជំរុញការស្នើសុំដាក់បញ្ចូលកាហ្វេ espresso របស់ខ្លួនចូលក្នុងបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ផងដែរ។
បើយើងនិយាយពីកាហ្វេ គឺយើងអាចនឹងនឹកឃើញដល់ប្រទេសអ៊ីតាលី ព្រោះវាជាផ្នែកមួយនៃវប្បធម៌របស់ប្រទេសនេះ។ លោកស្រី Maria Chiara Gadda ដែលជាសមាជិកនៃសភាតំណាងរបស់អ៊ីតាលីបានមានប្រសាសន៍ថា វាជាទំនៀមទម្លាប់របស់ប្រទេសអ៊ីតាលី ដែលមានដើមកំណើតជាយូរមកហើយ ដូច្នេះយើងត្រូវតែថែរក្សាវាឱ្យបានល្អប្រសើរ។
លោកស្រី Gadda បានបន្តថា“ យើងដឹងច្បាស់ណាស់ថា កាហ្វេពិតជាមានសារៈសំខាន់យ៉ាងណាចំពោះជនជាតិអ៊ីតាលីទាំងក្នុងនិងក្រៅប្រទេស ហើយប្រជាជននៅជុំវិញពិភពលោកក៏បានស្គាល់និងទទួលយកនូវអ្វីដែលប្រពៃណីក្នុងឱកាសការប្រជុំរបស់ជនជាតិនេះផងដែរ”។
យោងតាមគេហទំព័រសារព័ត៌មាន Lonely Planet បានឱ្យដឹងថា កាហ្វេត្រូវបានគេស្គាល់ក្នុងទ្វីបអឺរ៉ុបនៅសតវត្សរ៍ទី ១៧ រួមជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនឆុងកាហ្វេ ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅឆ្នាំ ១៨៨៤ ក្នុងទីក្រុងទួរីនរបស់ប្រទេសអ៊ីតាលី ដែលពេលនោះមានវត្តមានកាហ្វេ espresso មុនគេ ។
កាហ្វេជាច្រើនប្រភេទត្រូវបានគេនាំចេញពីប្រទេសអ៊ីតាលីរួមទាំង cappuccino, macchiato និង cortado ។
ការសម្រេចចិត្តក្នុងការដាក់បញ្ចូលការហ្វេរបស់ប្រទេសនេះចូលក្នុងបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ គឺត្រូវបានគេរំពឹងថា អាចនឹងត្រូវរង់ចាំដល់ឆ្នាំក្រោយ៕
Bong I.T