មកដឹងពីអត្ថប្រយោជន៍ល្អៗដ៏ច្រើនមហិមាពីទឹកដោះពពែ ដែលគ្រប់គ្នាគួរតែដឹង!

ទឹកដោះពពែ ត្រូវបានប្រើប្រាស់ច្រើនបំផុតនៅក្នុងតំបន់ធំៗនៃពិភពលោក ហើយបច្ចុប្បន្នប្រជាប្រិយភាពរបស់វាក៏កំពុងតែកើនឡើងជាលំដាប់ផងដែរ។ 

ហេតុអ្វីបានជាមានមនុស្សកាន់តែច្រើនឡើងៗ ងាកមកប្រើទឹកដោះពពែ?

ខាងក្រោមនេះ គឺជាគុណសម្បត្តិដ៏ល្អរបស់ទឹកដោះពពែ ដែលគ្រប់គ្នាគួរតែដឹង៖

១) ទឹកដោះពពែ ងាយរំលាយ សម្បូរទៅដោយជីវជាតិ 
ទឹកដោះពពែមានលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួន និងសំខាន់បំផុតនោះគឺការរំលាយអាហាររបស់វាមានកម្រិតខ្ពស់ ងាយស្រួល និងមានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ និងរសជាតិស្រាល។

២) ទឹកដោះពពែមានលក្ខណៈងាយស្រួលក្នុងការរំលាយ 
ទឹកដោះពពែមានជាតិខ្លាញ់ និងសមាសធាតុប្រូតេអ៊ីនតែមួយគត់ ដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការរំលាយអាហារ។ ក្រពេញខ្លាញ់តូច និងអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អឹងខ្នាតតូច ដែលត្រូវបានគេរកឃើញក្នុងទឹកដោះពពែ ពពួកសាច់ដុំតូចងាយស្រួលក្នុងការបំបែកខ្លួន។ លើសពីនេះបរិមាណប្រូតេអ៊ីន αs1-casein ទាបក្នុងទឹកដោះពពែ ជួយបង្កើតបានជាស្រទាប់ទន់នៅក្នុងក្រពះ និងឆ្លងកាត់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារឱ្យកាន់តែទន់។

ទឹកដោះពពែមានផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗរួមមានដូចជា វីតាមីន (A, D, B1, B2 និង B12), សារធាតុរ៉ែ (កាល់ស្យូម, ផូស្វ័រ, ម៉ាញ៉េស្យូម, ស័ង្កសី និងអ៊ីយ៉ូត) ប្រូតេអ៊ីន និងអាស៊ីតខ្លាញ់។ វាក៏មានកំហាប់ nucleotide ខ្ពស់ ដែលជួយដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងការលូតលាស់កោសិកា។ ដោយសារភាពងាយស្រួលនៃការរំលាយអាហាររាងកាយអាចបំបែក និងស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

៣) ទឹកដោះពពែមានលក្ខណៈធម្មជាតិមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់
គុណសម្បត្តិមួយក្នុងចំណោមគុណសម្បត្តិរបស់ទឹកដោះពពែ គឺវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយស្រាលដោយឡែក ដែលខុសពីប្រភេទទឹកដោះគោផ្សេងៗទៀត ។ រសជាតិដ៏ល្អបំផុតនៃផលិតផលទឹកដោះពពែ Kabrita ដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុតត្រូវបានគេប្រើប្រាស់។

ហេតុដូច្នេះហើយបានជាអ្នកជំនាញបានយកទឹកដោះពពែមកផលិតជាម្ស៉ៅទឹកដោះពពែ Kabrita ដែលត្រូវបានឆ្លងកាត់ការពិសោធន៍ដ៏មានគុណភាពជាច្រើនដងរហូតមានការទទួលស្គាល់ និងគោរពតាម៖
- គោលការណ៍ណែនាំសកលសម្រាប់សមាសធាតុរូបមន្តទារកនៅក្នុង Codex
- EFSA ( European Food Safety Authority ) ប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះពពែ ត្រូវបានគេអនុម័តជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ IF នៅអឺរ៉ុប
- ម្ស៉ៅទឹកដោះពពែ និងពពែ WPC របស់ Ausnutria ត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាទូទៅថាមានសុវត្ថិភាពដោយ FDA អាមេរិក
- ទឹកដោះពពែ Kabrita អនុវត្តតាមស្តង់ដា Kwaligeit ( Qualigoat ) រួមមាន៖ 
• ការច្របាច់យកទឹកដោះពពែ និងការរក្សាទុក
• អនាម័យ
• ការគ្រប់គ្រងលើការផ្តល់ថ្នាំព្យាបាលពពែ
• ការធានារក្សាសុខភាពសត្វពពែ
• បទដ្ឋានផលិតផលតាមស្តង់ដាខ្ពស់
• គុណភាពចំណី និងទឹកផ្តល់ឱ្យពពែ
- មានរូបមន្តអាហាររូបត្ថម្ភពេញលេញ និងមានសុវត្ថិភាព ហើយម្ស៉ៅទឹកដោះពពែ Kabrita មានសារធាតុ β-Palmitate (OPO) កម្រិតខ្ពស់ស្រដៀងទឹកដោះម្តាយធ្វើឱ្យក្មេងយំតិចជាងមុន គេងលក់ស្រួល លូតលាស់ឆ្អឹងបានល្អ បង្កើនបាក់តេរីល្អក្នុងពោះវៀន ងាយស្រួលបន្ទោរបង់ ងាយស្រួលស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម។
- DHA និង AA (អូមេហ្គា ៣ និង ៦) ត្រូវបានបន្ថែមនៅក្នុងរូបមន្តម្ស៉ៅទឹកដោះពពែ Kabrita ដើម្បីធ្វើត្រាប់តាមទម្រង់អាស៊ីតខ្លាញ់នៃទឹកដោះម្តាយ។ ជួយដល់ដល់ការអភិវឌ្ឍន៍ខួរក្បាល និងភ្នែកពីធម្មជាតិ
- GOS Fibres ទ្រទ្រង់ដល់ប្រពន្ធ័រំលាយអាហារឱ្យដំណើរការបានល្អ។

ម្ស៉ៅទឹកដោះពពែ Kabrita មានសារធាតុជាច្រើនទៀតជួយដល់ការលូតលាស់របស់ទារក។ បច្ចុប្បន្ននេះ Kabrita មានលក់ជាង ៣០ ប្រទេសនៅទូទាំងពិភពលោកមានដូចជា ប្រទេសហូល្លង់ សហរដ្ឋអាមេរិច អង់គ្លេស ប្រេស៊ីល រុស្ស៊ី ចិន សិង្ហបុរី…។

ចាប់ពីពេលនេះ លោកឪពុកអ្នកម្តាយអាចស្វែងរកទិញផលិតផលម្ស៉ៅទឹកដោះពពែ Kabrita នៅក្នុងហាងលក់សម្ភារៈទារក ផ្សារទំនើប ឱសថស្ថាន នៅទូទាំងប្រទេសកម្ពុជាយើងផងដែរ៕

សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមសូមចូលទៅកាន់៖
Facebook Page: KabritaCambodia 
Website: www.Kabritakh.com 
អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភទូរសព្ទ័លេខ៖ ០៧៧ ៧០៨ ៨៨៩ / ០៦៩ ៨៨៨ ៧៩១។